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信阳贤峰茶叶有限公司是生产信阳毛尖茶，信阳红茶的专业化公司，成立于2007年11月，公司目前已拥有高山区茶园4000多亩，大力发展****茶园。

待绿茶茶汤凉至适口，品尝茶汤滋味，宜小口品啜，缓慢吞咽，让茶汤与舌头味蕾充分接触，细细领略名绿茶的风韵。此时舌与鼻并用，可从茶汤中品出绿茶嫩茶香气，顿觉沁人心脾。此谓一开茶，着重品尝茶的头开鲜味与绿茶茶香，饮至杯中绿茶汤尚余三分之一水量时(不宜一开全部饮干)，再续加开水，谓之二开绿茶。如若泡饮茶叶肥壮的名绿茶，二开绿茶汤正浓，饮后舌本回甘，余味无穷，江苏毛尖品牌，齿颊留香，身心舒畅。饮至三开，毛尖，一般茶味已淡，续水再饮就显得淡薄无味了。二是泡饮茶条松展的名绿茶茶，如六安瓜片绿茶、黄山毛峰绿茶、太平猴魁绿茶、舒城兰花绿茶等，如用“上投法”，绿茶茶叶浮于汤面不易下沉。可用“中投法”，即在干绿茶欣赏以后，取绿茶入杯，冲入90℃开水至杯容量的三分之一时，稍停二分钟，待干茶吸水伸展后再冲水至满，此时绿茶茶叶或徘徊飘舞下沉，或游移于沉浮之间，观其茶形动态，别具茶趣。其他各项欣赏、品饮如前。

揉捻是绿茶塑造外形的一道工序。通过利用外力作用，使叶片揉破变轻，江苏毛尖茶厂，卷 转成条，体积缩小，且便于冲泡。同时部分茶汁挤溢附着在叶表面，对提高茶滋味浓度也有重要作用。制绿茶的揉捻工序有冷揉与热揉之分。所谓冷揉，即杀青叶经过摊凉后揉捻；热揉则是杀青叶不经摊凉而趁热进行的揉捻。嫩叶宜冷揉以保持黄绿明亮之汤色于嫩绿的叶底，老叶宜热揉以利于条索紧结，减少碎末。

贤峰茶叶始终坚守质量**、科技为先理念，拥有一支包括15名科研人员和50余名制茶技师的专业人才队伍，产品多次在全国性同类评比活动中获奖：2008年*二届中国（郑州）国际茶业博览会金奖，2009年“恒天杯”全国名优绿茶评比会银奖，2009年中部茶叶博览会评比大赛金奖，2010年河南省名优茶评比金奖，2010年“信阳红”品质品鉴会金奖，2011年*五届中国（郑州）国际茶业博览会金奖，2017年*二十届中国农产品洽谈会评比优质产品奖，2018年*二届中国国际茶叶博览会信阳毛尖“品鉴用茶”。       

     

晒青；是用日光进行晒干的。主要分布在湖南、湖北、广东、广西、四川，云南、贵州等省有少量生产。晒青绿茶以云南大叶种的品质较好，称为'滇青'；其他如川青、黔青、桂青、鄂青等品质各有千秋，但不及滇青。蒸青；以蒸汽杀青是我国古代的杀青方法。唐朝时传至日本，相沿至今；而我国则自明代起即改为锅炒杀青。蒸青是利用蒸汽量来破坏鲜叶中酶活性，江苏毛尖公司，形成干茶色泽深绿，茶汤浅绿和茶底青绿的'三绿'的品质特征，但香气较闷带青气，涩味也较重，不及锅炒杀青绿茶那样鲜爽。由于对外贸易的需要，我国从80年代中期以来，也生产少量蒸青绿茶。主要品种有恩施玉露，产于湖北恩施；中国煎茶，产于浙江、福建和安徽三省。绿茶是历史较早的茶类。古代人类采集**茶树芽叶晒干收藏，可以看作是广义上的绿茶加工的开始，距今至少有三千多年。但真正意义上的绿茶加工，是从公元8世纪发明蒸青制法开始，到12世纪又发明炒青制法，绿茶加工技术已比较成熟，一直沿用至今，并不断完善。

贤峰茶叶基地南湾湖上游名山--天云山万亩**茶园处于天云山巅，秦淮分界线穿境而过，降雨丰富，群山环抱，绿树成林，产出的信阳毛尖茶香高、味浓、汤绿，色、香、味俱佳。公司已通过ISO9001:2015质量管理体系认证、生产许可SC认证、HACCP食品*管理体系认证、**认证和**认证，贤峰茶叶先后被评为河南省**商标、河南茶叶大品牌。

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