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包子机的机器 ,全自动包子机包子机的机器 ,全自动包子机 新型仿手工包子机性能特点
1、多功能包子机**机头(非月饼机和汤圆机改造机头),真正意义上的不伤面筋。
2、按照面点工艺要求的动力学科学设计,以保证制品密度,从而保证了制品气孔的均匀细腻,弹韧性、持水性**,使制品口感滑爽,远远**过手工制作产品。
3、制品大小统一,表面光亮细腻。
4、产品多样化,可生产包子、光头包、元馒头、南瓜饼、月饼、小笼包等各种包馅食品。
5、包子机器主要机件均采用不锈钢制作,外形美观,符合国家食品卫生要求。
6、结构紧凑,维修及拆装清洗方便。
7、模数转换控制电路,调控简单,易于掌握。
8、产品大小,皮馅比例,随意可调,包子机价格,一人、两人均可操作。
9、输送带自动刷油,防止生坯粘带,保证产品质量。
1.方同全自动T-120双馅斗全自动包子机包子机体积小重量轻,外壳及接触食品部分均由不锈钢制造外观精美耐用,采用三变频变速调控生产性能稳定。设计先进,结构简单,操作方便。
2.出面系统:采用单搅龙,大螺径半卧式出面方式。可以在挤相同分量面皮与小搅龙相比的情况下,大大降低搅龙转速,让面皮出料压力小,达到揉面的效果,不伤面筋,口感良好!并配正副搅龙以保证出面均匀。
3.出馅系统:立式料斗,立式馅搅龙结合偏心馅泵同步拨挤馅料方式。结构简单密闭性好。使注馅均匀流畅,适用于绝大多数菜包,肉包,灌汤包,奶黄包,豆沙莲蓉包等馅料。并且馅管采用半卧式倾斜装配,防止了市面上立式出料包子机馅料容易成团下掉造成包子馅料不均匀或出现空包子的现象。
4.包子成型系统:引进先进技术,采用成型盘垂直上下移动,配合刀块张合彻底防止以前包子机做大包子成型堵面的现象。9块进口高分子材料刀块充分利用力学原理均衡受力减小摩擦,解决了其它包子机成型刀块靠一块主刀推动其它8块副刀运动易磨损,刀夹面粘面,易受天气变化而热胀冷缩不能正常生产的难题。生产稳定大大延长成型刀块使用寿命。
5.制品多样化,可生产各种肉包、肉菜包、菜包、小笼包、汤包、水晶包、圆馒头、奶黄包、豆沙包、叉烧包、南瓜饼等几十种包馅制品。
6.工作效率相当于8-12人工人同时手工制作,是现在招工难,高薪水,人员不稳定的时期,包子机价格,理想的设备。
7.本机适用于宾馆、饭店、学校、企业食堂,馒头、包子加工厂,早餐工程店及速冻食品厂。
8.提供免费上门技术培训指导,安装,调试,面点工艺传授。