江西**的蒸汽火锅 *火锅-容桂劲钢不锈钢

多味锅目前多数是三味锅，就是一锅三格，三种不同的风味。也是近几年才兴起的火锅锅具；之前是以汤锅、干锅、焖锅、冷锅为主，后来融入了火锅的特色，就变得更加丰富多彩了。既然有三位锅，能否再加以发展，形成四位、五位锅呢？带烧烤的锅无疑又是火锅锅具的一大**，不得不佩服哪些为火锅锅具发展做出贡献的重庆火锅艺人。“火锅我喜欢，烧烤我喜欢，就是不能同时一起享用”这是以前的想法。带烧烤的锅出现以后不但满足了顾客的多样化需求，同时也为火锅店的差异化经营提供了基础，夏季是火锅店淡季，如果能在本店适时推出烧烤，必然能带动火锅店的人气。夏季“火锅+烧烤+冰啤酒”组合套餐应当是重庆较美的夜色吧。

无油烟、无明火，蒸汽火锅的特色就是使用蒸汽烹饪，无油烟、无明火，不会导致烧干，更不会使食材煮糊，另一大特点是蒸汽还能将食材的营养、水分以及新 鲜度更好地锁住。据岩创电子了解吃蒸汽火锅较之传统火锅更不易导致上火。简化烹饪方式，*大厨蒸汽火锅以蒸菜为主，烹饪方式简单，*大厨，顾客自己就能做出美食，对于餐厅来说，特别节省后厨和员工成本！

顾客DIY菜品，乐趣无穷，现在很多年轻人和小家庭，没有时间做饭，并非不喜欢动手。蒸汽火锅就借势这一点，利用一口锅就与顾客充分互动起来，让顾客参与到自己所选的食材制作中，增加就餐体验。高压蒸汽，“快”就一个字。蒸汽火锅没有传统火锅的火焰，没有煤气，采用高压蒸汽，3-5分钟内就能蒸熟食物，保存了食物原有的鲜美味道；而且烹蒸的食物**任何的调料，包含油盐酱醋。