供应 热饮料 热牛奶真空冷却保鲜机 快速降温 保鲜设备 熟食降温保鲜机

真空预冷机的特点：
与普通降温冷却不同，预冷是指在短时间内的急速降温，根据被冷却物的性质确定预冷时效，通常为数分钟或数小时。真空预冷处理是运用了真空这一特殊环境，通过降低水的沸点，使水汽化吸热，从而实现快速降温的技术。真空预冷机根据真空预冷的技术设计研发而成的快速冷却的先进设备。其主要优势如下：
1.冷却速度快：10-15分钟即可达到所需的冷藏温度。
2.冷却均匀：产品表面自由水汽化带走自身热量达到冷却目的，实现从内到外均匀降温。
3.干净卫生：真空坏境下，可杀菌或抑制细菌繁殖，防止交叉污染。
4.薄层干燥效应：有缓解保鲜物表皮损伤或抑制扩大等*特功效。
5.不受包装限制：只要包装有气孔，即可均匀冷却物品。
6.保鲜度高：可保有食物原有色、香、味，延长货架期。
7.自动化程度高：可通过压力传感器控制制冷系统和真空系统压力，方便调节真空预冷机的真空度，并且可远程操控，便于监控设备运行和快速解决设备故障。
8.高度精准：配备精密式数显温度、湿度控制器，精确控制真空度及湿度。
9.安全稳定：电气部分采用着名品牌产品，保证机器工作稳定寿命长久，操作安全。
10.节能高效：根据不同冷却物的特性，设定真空度，有效节约能源。
全自动控制系统，操作简单
先进的全自动控制系统，技术来自清华，整个冷却过程全部由电脑PLC控制，用户使用时只需按下触摸屏上的“启动”即可，让您的操作更加简单，所有冷却数据、温度等参数均可输出、打印、保存。
冷却时间短
产品从90℃冷却到常温只需10-15分钟左右，冷却到0℃以下只需25-30分钟左右。
冷却温度均匀，口感不变，避免细菌繁殖
产品冷却温度取决于真空冷却箱内的真空度，而真空冷却箱内的真空度压值相等，所以冷却出来的产品温度内外均匀，不会内冷外热，，口感不变，并且避免细菌繁殖。
避免了环境对食品的二次污染
冷却过程是在密封的真空状态下，避免了产品变质问题，所以没有细菌污染。
提高熟食制品的质量?
产品在30℃-60℃为较佳细菌繁殖期，但由于真空冷却机冷却时间短，从而延长了产品的保质期，**了产品的保鲜期，因没有细菌繁殖，所以*添加防腐剂，使产品成为真正的“绿色无污染食品”。
提高熟食制品的口味
??由于真空浸渍的原理，可以使产品因外部失水而浓缩的汤汁、调味料均匀的进入到产品内部中去，因此提高了产品的口味。
设备运行费用低，节省能源
???以XZD-100型真空冷却机为例，机组功率为7.35W,选择快速冷却方式，每批冷却装置量为100KG,每小时至少冷却600KG,仅用掉了7.5KW电费。
占地面积小，安全卫生
占地面积小，可直接装置在产品现场，运行时不产生任何污染，清洁卫生，*保养。
具体要求请来电咨询！