豆腐树苗/斑鸠叶树苗/树叶做的豆腐神奇得不得了

    豆腐树（又名斑鸠叶）属马鞭科植物落叶灌木。豆腐树的根、叶入药，有清热解毒、收敛止血、祛风湿功效。神豆腐树苗又名臭黄荆、斑鸠叶树、观音豆腐树，用其叶制成的神豆腐细嫩，晶莹如玛瑙，带着特有清香，吃起来非常可口！神豆腐在湖北利川算是特产，在当地特**，特别是在气温较高的地区，其清热解暑、清爽可口的特点更令人神往。神豆腐还具有养颜驻容、清热解毒、明目去火、开胃生津、*、强筋健骨等功能，是真正的绿色健康食品。?种植神豆腐树的土壤要求不高，坡地平地均可，肥沃的土壤产量要高些，土壤要求水份充足但又不能长期积水。种植密度是株间距为1米左右，每亩可种500多株。每年可采叶3次，种植三年后进入盛产期，每株每年可采叶5至8斤。将采下的树叶洗净，兑水揉搓至稀烂形成胶状液，用纱布包住过滤后点上草木灰做的卤水搅拌，静置10分钟即凝结成神豆腐，也有叫鬼豆腐和观音豆腐的。一斤豆腐树叶可做成8-10斤的神豆腐。豆腐树叶在利川本地价格为3-5元一斤，鬼豆腐在超市卖5元一斤，凉拌三轮车卖3-5元一碗，其经济价值还是可以的。现在许多*正在研发豆腐树叶的其它用途，如果冻、药用胶囊等，其发展前途广阔一片光明。
    小时候看见大人用一种叫作斑鸠树（也有叫神豆腐树）的树叶做豆腐，这种豆腐颜色嫩绿，清爽可口，很是好吃，是夏天清热解署的好东东。当时觉得神奇得不得了，怪不得好多人叫它神豆腐。这种豆腐过不得夜，一过夜就消失不见了，所以有人又叫它鬼豆腐。 稍大一点，就自己上山去采摘这种豆腐树叶学做豆腐，这种神奇树叶在野外大老远的就能闻到其*特的香味，也有人说这不是香味是一种*特的臭味，所以有人叫它臭黄荆。树叶采回来第一步是洗叶，一片一片的洗干净。第二步是揉搓，直到把树叶里的树汁全搓出来，当然揉搓时要参兑一定比例的水，把树叶汁和水搓成一种绿色胶状粘液即可，较后树叶只留下白色的茎。第三步是过滤，用一块白纱布对揉搓好的胶状豆腐液进行过滤。还要将灶堂里的草木灰兑水后也过滤制成卤水。第四步是点卤水，把过滤好的卤水掺兑在豆腐水里，一边掺兑一边搅拌，直到搅拌的手感觉阻力较大，搅拌有点难度时为止。第五步静置10分钟后就可食用了，通常是凉拌食用。 长大后，觉得这种人间美食不能让山里的人*自享用，要把它推广出去让大家分享，所以就培育了部分豆腐树苗上网销售，顺便介绍一下它的简单制作过程，希望能对大家有所帮助。