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九月来了,阳澄湖大闸蟹的热潮也即将掀起,北京不少食客应该只多从当地市场和北京阳澄湖大闸蟹专卖见过大闸蟹,那么大闸蟹出身地阳澄湖又是怎样一番情景呢?【/dzxlh.htm】
阳澄湖水质是出了名的澄清纯净,清风拂来,碧波粼粼,低头望去,还能隐约地见到水中的各类水草,这正是大闸蟹穿梭于其间的地方。蟹农和记者介绍,阳澄湖大闸蟹能如此**,正是得益了这好湖水。与普通的养殖水域不同,阳澄湖湖水清澈少杂质,而且其微元素钙、镁、硅等的比值都相当高。此外其湖底环境更是与众不同,湖底黄泥沙砾堆积形成了一块硬地,大闸蟹在上面爬行有利于使其更为健壮,这就使得阳澄湖的大闸蟹蟹肉不仅鲜美而且非常有韧性,口感*。蟹农还介绍,阳澄湖的水产资源十分丰富,除了**的大闸蟹外,桂鱼、甲鱼、清水虾等都是当地**的海鲜产品。
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