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膳食纤维粉代加工 固体饮料厂家 可来料加工
膳食纤维粉代加工 固体饮料厂家 可来料加工
产品介绍
我们可提供代加工服务:
1.的配方和工艺流程设计;
2.齐全的批文批号;
3.针对客户需求打样品;
4.申请第三方检验报告;
5.严格的质量检测、齐全的产品手续、合理的加工费用;
6.成品仓储和物流。
固体饮料加工方法
冷冻干燥、流化床造粒、喷雾干燥是目前固体饮料生产中3种主要的加工方法。冷冻干燥是一种的干燥工艺,可较好地保留物料的营养及风味成分,但投资高,应用受到限制;流化床造粒适合于低果汁或不含果汁物料的干燥;喷雾干燥技术适合于干燥高果汁含量的液态物料,由于物料受热温度低、时间短,能较好地保留物料的营养及风味成分。固体饮料的其它加工方法还有喷雾冷冻干燥、真空干燥等方式。
1、冻干法
冻干法是将物料中的水冻结成固体的冰,在真空条件下,使水直接升华变成水蒸汽逸出,从而把水从物料中脱除。其特点是营养物质及挥发性成分保存完好,但加工成本较高,因而用冻干法生产固体饮料还很少,只有少部分附加值较高的产品如速溶茶粉、咖啡粉中应用。
2、流化床造粒
造粒技术有湿法造粒、干法造粒、快速搅拌制粒技术以及流化床造粒等4种。流化床造粒又称沸腾造粒,是将常规湿法制粒的混合、制粒、干燥等3个步骤在密闭容器内一次完成的新型制粒技术,可减少辅料量,制出的颗粒大小均匀,效果好。
流化床造粒中颗粒的成长一般有3种机理——附聚、涂层和累积造粒。流化床造粒过程中往往是这3种作用共同使颗粒生长。食品工业造粒的目的,主要解决速溶性,并使外观优良,改善流动性,便于包装,从而提高商品价值。目前国内生产的速溶果蔬固体饮料,一般采用调配、造粒、干燥的方法,利用摇摆式颗粒机进行造粒,但直接利用摇摆式颗粒机加工固体饮料的主要缺点是其辅料含量高。
3、喷雾干燥
喷雾干燥是利用雾化器将料液分散为细小的雾滴,并在热干燥介质中迅速蒸发溶剂形成干粉的过程,料液的形式可以是溶液、悬浮液、乳浊液等泵可以输送的液体形式,干燥的产品可以是粉状、颗粒状或经团聚的颗粒。喷雾干燥固体饮料的生产范围很广,除广泛用于生产的奶粉、速溶豆粉和番茄粉以外,还有荔枝粉、藕粉、香蕉粉、草莓粉等也有报道。
经喷雾干燥加工的粉体营养损失小、色泽好,除可以直接冲调外,还可作为配料。但喷雾干燥后的粉体,一般粒度较小、冲调性差,需要造粒后才可以直接冲调。速溶奶粉是典型的一种通过喷雾干燥后附聚造粒成冷热水迅速溶解的固体饮料,其研究也是热门的。
膳食纤维粉代加工
固体饮料冲调性的理论研究
固体饮料溶解过程实质就是一个传质过程,水由水相主体传递到颗粒表面,进而扩散进入颗粒内部,从颗粒的内外表面处溶解颗粒,被溶解的颗粒进入水相并从颗粒内部扩散至颗粒外表面,再从颗粒的外表面通过扩散或对流传递到水相主体,直至颗粒完全溶解。根据分子传质理论,影响传质速率的因素包括颗粒的内外表面积、颗粒直径、液膜厚度以及颗粒内部至颗粒表面的浓度差、颗粒表面至液膜外水相主体中含有的溶解颗粒浓度之差、扩散系数等。颗粒的内外比表面积,减少小颗粒直径及液膜厚度,提高扩散或对流传质系数等均有利于颗粒的溶解。一般来讲,粒度越小,则颗粒比表面积越大,溶解速度越快;但粒度小,颗粒之间的空隙也小,颗粒表面溶解时它们粘着在一起,阻止水向粉体内部伸展,而且粒径小,容重轻,浮在液面上,相对减少了湿润面积,溶解速度反而不快。
膳食纤维粉代加工
药食同源目录:丁香、八角、茴香、、香、小蓟、山药、山楂、、乌梢蛇、乌梅、木瓜、、代代花、玉竹、、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、(桂圆)、决明子、百合、肉豆蔻、、余甘子、佛手、杏仁、沙棘、、花椒、红小豆、阿胶、鸡内金、麦芽、昆布、枣(大枣、黑枣、酸枣)、罗汉果、、金银花、青果、鱼腥草、姜(生姜、干姜)、枳子、枸杞子、栀子、、胖大海、茯苓、香橼、、桃仁、桑叶、桑葚、桔红、桔梗、、荷叶、、莲子、、淡竹叶、淡豆豉、菊花、菊苣、黄芥子、黄精、紫苏、紫苏籽、葛根、黑芝麻、黑胡椒、、、、蜂蜜、、酸枣仁、鲜、鲜芦根、蝮蛇、橘皮、薄荷、薏苡仁、薤白、、
共有86种被列入了药食同源名单,此次新增加了15种,包括人参、山银花、玫瑰花、等。其中,《原2012年*17号公告》批准人参(人工种植)为新资源食品,此次也被列为药食同源食品。
所以开发植物固体饮料,原料是很多,各种组合满足不同人群的需要。
膳食纤维粉代加工
固体饮料速溶性的定义
固体饮料冲调过程中要求具有良好的色泽、风味与稳定性,此外其溶解过程快慢也直接决定其品质好坏。广义的速溶性包括2种意思,种是能迅速完全溶解于水的固体饮料,如速溶茶、橘子晶、果珍等,能全部溶于水;另一种是指迅速分散后形成均匀分散的悬浮液,如豆奶粉、奶粉等,不单纯是溶质分子均匀分布于溶剂之中,实质是水溶性蛋白、非水溶性蛋白、糖、脂肪等在水中产生复杂的生物物理与生物化学变化,形成既有溶液、又有上述物质络合物或缔合物的悬浊液、乳浊液的反应体系。
防弹黑咖啡固体饮料贴牌生产基地
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固体饮料规格
压片糖果规格DHA藻油凝胶糖果定制
生酮防弹咖啡粉10-30g/袋
米糠脂肪烷醇压片糖果0.5g-1乳钙凝胶糖果定制
白芸豆提取物粉3-5g/袋
地龙蛋白压片糖果0.5g-1亚麻籽油凝胶糖果定制
胶原蛋白粉3-10g/袋
白芸豆压片糖果0.5g-1玫瑰油凝胶糖果定制
二型胶原蛋白粉3-10g/袋
胶原蛋白压片糖果0.5g-1山茶籽油凝胶糖果定制
大豆肽核桃肽粉3-10g/袋
牛初乳压片糖果0.5g-1蔓越莓凝胶糖果定制
DHA藻油粉3-10g/袋
氨基丁酸压片糖果0.5g-1鱼油凝胶糖果定制
人参阿胶肽粉3-10g/袋
乳酸菌压片糖果0.5g-1沙棘籽油凝胶糖果定制
儿童益生菌粉2-5g/袋
纳豆压片糖果0.5g-1葡萄籽油凝胶糖果定制
弹性蛋白粉2-5g/袋
针叶樱桃压片糖果0.5g-1核桃油凝胶糖果定制
黑茶酵素粉3-10g/袋
苹果醋压片糖果0.5g-1美藤果油凝胶糖果定制
叶黄素酯蓝莓粉3-10g/袋
玉米肽压片糖果0.5g-1磷虾油凝胶糖果定制
沙棘佛手粉3-10g/袋
蓝莓压片糖果0.5g-1芦荟凝胶糖果定制
红葡萄复合粉3-10g/袋
蛹虫草压片糖果0.5g-1虾青素凝胶糖果定制
草本植物固体饮料3-10g/袋
胶原蛋白压片糖果0.5g-1植物凝胶糖果定制
复合果蔬酵素粉3-10g/袋
绿咖啡压片糖果0.5g-1
欢迎来到山东正祥药业有限公司网站, 具体地址是山东济宁梁山县韩岗镇工业园,联系人是王敏。
联系手机是13964992767 , 主要经营山东正祥药业有限公司主要从事片剂代加工、粉剂代加工、压片包衣加工等业务。我们的诚信、实力和产品质量获得业界的认可欢迎各界朋友莅临参观、指导和业务洽谈。 我们面向全国,提供OEM/ODM贴牌代加工服务!!! 。
单位注册资金单位注册资金人民币 500 - 1000 万元。

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