一袋面真空和面机 全自动速冻水饺真空和面机 生煎包和面设备

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真空和面机，主要效果体现在面条的拉力、弹力上，不使用任何添加剂，做的面条，冷鲜面条效果就是一级棒。口感筋道，弹力好，吃起来Q弹，有嚼头。为什么会有这种效果？这是因为，真空和面机，是在一个密封的面箱内，在真空负压状态下和面，使面粉与水充分的融合，释放更多的蛋白质，面筋网络结构更好。面条真空和面机的奥妙之处在于，面粉倒入面槽后，会进入全封闭的真空空间。面粉会漂浮在空中，水和面粉紧密结合，快速形成面筋网络，用真空和面机制作的面条，筋性、咬劲、拉力都远远优于普通和面机。本机适用于馒头、包子、面包、豆沙包等醒发类制品的生产。

产品优势：

◇和面箱体的旋转由蜗轮蜗杆传动实现，箱体内表面涂有特氟龙，确保出料干净。

◇和面箱盖由蜗轮蜗杆减速机带动丝杠实现。箱盖上设置的起盖装置采用蜗轮蜗杆减速机传动丝杠形式，

◇丝杠还配有安全备用螺母，保证使用者的安全。在发生紧急情况时，按下“停止”按钮或“电源”按钮，整机断电。

◇传动部分由电机、减速机、齿轮、链条等组成。

◇真空系统采用水环式真空泵，安全卫生，还有真空表、真空电磁阀及管路。

◇操作面板由中英文对照按钮和plc电脑显示屏组成，操作方便。

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