四川精水粮商贸有限公司
多彩贵州酒集团，贵州白酒产业品牌与品质融合运营平台。多彩贵州酒集团携手酱酒酿造企业融合发展，以贵州白酒产业健康可持续发展为己任，推动贵州赤水河流域建成世界酱香型白酒产业基地核心区。让消费者喝上传统酱香好酒，让多彩贵州酒香飘大地神州。——境内地貌类型复杂多样，岩松地貌发育典型，峰高谷幽，河谷深切，地表起伏崎岖，地势高低悬殊，区域差异明显。特殊的紫色砂页岩石地质结构，十分有利于水源的渗透过滤和溶解红层中的有益成分，又经过层层渗透过滤，成为当地酒类酿造的水源。——气候属于亚热带湿润季风型，具有冬暖夏凉、春温秋爽、空气湿润、降水丰富、雨热同季等特点。无霜期为220天至340天，热量资源较为充足。这不仅有利于植物的生长，而且较有利于空气中酿酒微生物菌种的富集、生长繁殖、代谢和不断优化，形成稳定的微生物群落。由于气候特殊性，加上地质、地貌、水质、土壤等方面的综合特性，使其成为中国酱香型白酒的原产地和贵州酿酒工业生产的主要聚集地。——地表、地下水源丰富，水质优良。贵州水资源总量占全国总量的3.9%，居全国*9位，是全国水资源较为丰富的省份之一。赤水河是长江上游右岸的重要支流。早在1972年，明确指出：在**酒厂上游100公里内，不能因工矿建设而影响酿酒用水，更不能建化工厂。由于上游一直未被污染，因而赤水河水质十分优良。经科学检测，赤水河不仅符合生活饮用水卫生标准，而且达到酒类酿造用水的理想要求。——土壤类型繁多，且大多呈酸性或微酸性，利于高粱、玉米、麦、稻等粮食作物及各种水果和药材的生长。土壤作为酿酒微生物的重要来源之一，对白酒发酵窖池窖泥的制作及质量至关重要。境内土壤适度的酸碱性、丰富的矿物质及微量元素、良好的通透性，十分有利于微生物的长期栖息和微生物群落的多样化演替，成为酿酒微生物生长的**培养基，从而造就了酱酒不一样的品质。
如今，人们在应酬聚会上要喝上一杯酒，酒是以谷物为原料，经过发酵酿造而成的。大家肯定听过酒，但你知道酒有什么种类吗？下面给大家介绍6种酒： 1.白酒，一种以谷类为原料的蒸馏酒，口感**，酒香四溢，尝起来味感丰富。 2.黄酒，中国传统酒，是一种以糯米、大米、谷米等为原料制成的酒。具有醇厚、浓郁的酒香。 4.啤酒，是以大麦、啤酒花等为原料酿制的啤酒。这款啤酒具有明显的麦芽和酒花香气。 5.米酒，酒酿也叫酒糟，古人称之为“醴”。是南方较为常见的传统地方风味小吃。北部的人通常称它为“米酒”或“甜酒”。
3.果酒是以水果、果汁为主的酿制酒。水果酒大多具有色泽艳丽、香气醇美、果香浓郁、营养丰富的特点。 1、芝麻香型白酒：芝麻香**，幽雅细腻，甘爽协调，尾净具有芝麻香风格。如山东景芝白干酒。 2、米香型白酒：口味柔和，蜜香清雅，入口绵甜，后味怡畅。以桂林三花酒为代表。 3、清香型白酒：酒色清亮透明，口味特别净，清香**，后味很甜。以汾酒、黄鹤楼酒和宝丰酒为代表。 4、特型白酒：酒色清亮，酒香芬芳，酒味**，酒体柔和，诸味协调，香味悠长。以江西四特酒为代表。 5、凤香型白酒：无色透明，醇香秀雅，醇厚丰满，甘润挺爽，诸味协调，尾净悠长。如西凤酒。 6、浓香型白酒：窖香浓郁，口味丰满，.精水粮商贸___r多彩贵州酒1915产品，入口绵甜干净，**。如以泸州特曲、五粮液、剑南春、全兴大曲、沱牌曲酒为代表的四川派，以洋河、双沟、古井、宋河粮液为代表的纯浓派。 7、豉香型白酒：玉洁冰清，醇和甘滑，余味爽净。如广东玉冰烧酒。 8、酱香型白酒：酒色微黄而透明，酱香、焦香、糊香配合谐调，口味细腻、优雅，空杯留香持久。以**酒、郎酒、武陵酒为代表。 9、董香型白酒：清澈透明，.精水粮商贸___r多彩贵州酒1915产品，药香，香气典雅，酸度较高，后味较长。如贵州董酒。 10、兼香型白酒： 目前国内有两种类型 （1）酱中带浓型，表现为芳香，细腻丰满，酱浓协调，余味爽净悠长；如湖北白云边酒。 （2）浓中带酱型，主要表现在浓香带酱香，诸味协调，口味细腻，余味爽净。如黑龙江的玉泉酒等。
白酒文化是*民族传统文化中的一个重要组成部分，它源远流长，经历了不同时期的变迁和发展。白酒文化是中国的骄傲，也是白酒产业发展的支柱之一。白酒是我国传统的酒类，以高粱、小麦、米等杂粮为原料，经过多道工序发酵、蒸馏、陈酿而成。白酒黄澄澄透亮透明，入口清香干净，回味悠长。白酒的产生可以追溯到中国古代，据考古发现，早在商代就已经有了酿酒技术，至今已有四千多年的历史。白酒作为一种传统文化符号，早在春秋战国时期就已经成为了君王和社交、宴请客人的饮品。在中国古代的文学作品中，也经常能看到白酒的身影。《红楼梦》中宝玉、黛玉等人在夜宴中饮白酒，表现出了士大夫人员的风骨和文化修养。白酒还经常被作为是表达人情和意志的一种方式，例如“喝一杯不解释”就表达出不需要解释亦能互相理解的情谊。随着时代的变迁和社会的发展，白酒文化也在不断的演变和发展。以往历史，白酒受到了打压和贬低，成为红色革命的对立面。但随着**的进行，白酒文化重新得到了重视，白酒产业迅速崛起并取代了大量的进口酒类。现在，白酒已成为中国的国际名片之一，并被认为是中国传统文化的代表之一。除了作为一种传统文化之外，白酒还与健康保健、餐饮文化等方面紧密相连。在餐饮文化中，白酒更是被当做招待宾客、社交、聚会等场合不可或缺的一部分。然而，四川精水粮商贸有限公司,.精水粮商贸___r多彩贵州酒1915产品,精水粮商贸,白酒文化也存在一些问题。一些低端酒品为了降低成本，采用非法添加物，导致健康安全问题层出不穷。而且，中国白酒文化的传承也存在着断层和浅化的趋势，缺乏对传统酿酒技艺等方面的更新，使得白酒产业难以在国际上与其他酒类产业相抗衡。因此，为了维护和传承白酒文化，需要改革酿酒技艺，提高酒品的品质和文化内涵。同时，也需要加强对白酒安全和质量的监管，打击非法添加物和假冒伪劣产品的生产和销售。只有这样，才能将白酒这一重要的*传统文化发扬光大，让更多的人了解、认识和喜爱白酒文化。
