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乙二胺四乙酸
ethylenediamine tetracetic acid, EDTA
【别名】依地酸(edetic acid)。
【分子式与分子量】分子式为C10H16N2O8;分子量292.24。
【来源与制法】本品是乙二胺与氯乙酸钠缩合制得。90C下反应物在水溶液中反应10小时,冷却,加盐酸使其析出即得。
【性状】本品为白色结晶性粉末,能溶于、碳酸钠及氨溶液中,能溶于沸水(1: 160),微溶于冷水,不溶于醇及一般溶剂。EDTA 及其盐类性质稳定,均具有酸性,
能使碳酸盐放出二氧化碳。
乙二胺四乙酸二钠盐,也叫依地酸二钠盐为白色结晶粉末,无臭,带有轻微酸味,溶于水,微溶于醇,几乎不溶于如氯、等一般溶剂。EDTA -2Na也是一种有效的金属离子络合剂,在剂上作掩蔽剂,它能与碱金属以外的
绝大多数金属如碱土金属、重金属等离子生成稳固的鳌合物,以提高物制剂稳定性。常用浓度为0.01% ~0.075%,不得用于静脉。
【作用与用途】EDTA及其盐在物制剂、化妆品和食品中常被用作螯合剂、抗氧增效剂和稳定剂。可单独使用,也可与其他抗氧剂合用,使用浓度为0.005% -0.1% (W/V)。用作抗氧增效剂和稳定剂时,常与其他抗氧剂、鳌合剂合并使用。EDTA 及其盐类均还能使不能获得生长发育所必需的微量金属离子而发挥抑菌作用,故而也作增效剂。