本品不能代替药物
小麦芽 小麦芽批发 小麦芽较新行情 啤酒小麦芽较新行情
小麦芽为一年生草本，高30一120厘米。叶鞘无毛；叶舌膜质，短小；叶片平展，条状披针形，长10一20厘米，宽5一10毫米。穗状花序圆柱形，直立，长5一10厘米，宽约1厘米，穗轴每节着生1枚小穗；小穗长约l0毫米，含3—5小芝，两侧鹾扁，侧面向穗轴，无柄；颖卵形，近革质，中部具脊，*延伸成短尖头或芒；外稃扁圆形，*无芒或具芒；内稃与外稃近等长，具2脊。颖果卵圆形或矩圆形，*具短毛，腹具纵沟，易与稃片分离。花果期7—9月。
小麦芽在啤酒酿造中可做为啤酒添加剂使用，啤酒原料中添加10％到20％的小麦芽，能显着提高啤酒的麦芽香气，使啤酒泡沫如牛奶般洁白细腻。
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