花椒主要的用途是调料,医药等其它的用途比较有限,深加工就只有榨油这块,调料这块国内市场比较大,国外毕竟饮食习惯不同,需求量没那么大。随着这几年不断的发展,大家对麻辣口味的需求比较多,现在花椒种植市场没有饱和。此外花椒树的木材有美术工艺价值,其木质部结构密致而均匀,纵切面有绢质光泽,市场售价不低。总的来说,花椒不管是在食用,还是加工方面,前景还是很不错的。一般种植1亩花椒的成本为600-1200元左右,每亩可种植70-80株,种植2年后开始挂果,此时产量不是很高,3年后每株可以采摘干花椒1斤左右,5年后平均每株能采摘2斤干花椒,8年后能采摘4斤干花椒。
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