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真空袋有什么优点：
1、真装袋在抽出真空后，微生物数量比有氧包装更少，且不易滋生，可以顺利延长一些食品如生鲜肉类，或是等包装物的保质期，也就是说真装袋的货架期较普通塑料袋更长；
2、真装袋在应用于电子产品等包装时，可做到防潮；包装一些食品时，能够耐油、保香，或是可耐高温蒸煮，可耐低温冷藏，根据不同包装物体现出真装袋的多功能性；
3、真装袋采用无毒、无害、无污染的包装材料，生产时不添加粘合剂，无溶剂残留问题，绿色环保；
4、真装袋在抽出内部空气后，包装袋基本贴合包装物，即内部容比小，这样不仅节省了包装空间，还便于日常携带；
5、真装袋可利用基材阻隔性，达到高阻隔、阻水、阻氧、阻气的效果；
6、真装袋可以利用现代化的生产工艺，做到自动化规模化流程生产，这样一来也就大大节省了真装袋的生产成本

真空袋的优点：
1、使用方便：真装袋可以方便、安全地打开，食用时，即可打开袋子里的食物进行食用，甚至*加热即可食用：
2、贮运方便：真装袋材质轻，可叠合，占用空间小，节省贮运费用；
3、节省能源：真装袋袋由于较为轻薄，包装是通过效果，所耗能要比铁罐要少30~40%；
4、保存时间长：像真装的食品，*冷藏或冷冻，寿命稳定，便于长期使用；
5、保持食品的色、香、味、形，真空袋较薄，在短时间即可达到要求，尽可能多地保存了食品原有的色、香、味、形。

真空袋作为一种包装袋，主要作用除真装所具备的除氧保质功能外，主要还有抗压、阻隔空气、保持产品原先的性质等作用，真空袋能更有效地使食品长期保持原有的色、香、味、形及营养价值。

真空袋的主要作用是除氧，以有利于防止食品变质，其原理也比较简单，因食品霉腐变质主要由微生物的活动造成，而大多数微生物(如霉菌和酵母菌)的生存是需要氧气的，而真装就是运用这个原理，把包装袋内和食品细胞内的氧气抽掉，使微物物失去“生存的环境”。