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- 产品价格：0.50 元/个 起
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- 信息编号：201330248公司编号：14609431
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宁夏厨房灭火设备安装
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中冶众合(北京)检测技术有限公司授权龙泽顺达(北京)消防科技有限公司为其公司推广检测业务。龙泽顺达(北京)消防科技有限公司所发信息中的检测由中冶众合(北京)检测技术有限公司，报告由中冶众合(北京)检测技术有限公司出具。
安全、节能、环保、创新
※油的沸点不是固定的.
通常食用油的沸点一般200℃以上，其中花生油、菜子油的沸点为335℃，豆油为230℃；关于食用油的燃点，不同的油脂由于脂肪酸含量的不同燃点应该是不一样的，通常340度左右才行。
以下是食用油的沸点，烹饪时可以参考下表：
[u]葵花油 Sunflower oil 107 ℃ ( 225 ℉ ) 凉拌、水炒[/u]
[u]红花油 Safflower oil 107 ℃ ( 225 ℉ ) 凉拌、水炒[/u]
[u]亚麻仁油 Flax seed oil 107 ℃ ( 225 ℉ ) 凉拌、水炒[/u]
[u]菜籽油 Canola oil 107 ℃ ( 225 ℉ ) 凉拌、水炒[/u]
[u]大豆油 Soybean oil 160 ℃ ( 320 ℉ ) 凉拌、水炒、中火炒[/u]
[u]玉米油 Corn oil 160 ℃ ( 320 ℉ ) 凉拌、水炒、中火炒[/u]
[u]冷压橄榄油 Olive oil 160 ℃ ( 320 ℉ ) 凉拌、水炒、中火炒[/u]
[u]花生油 Peanut oil 160 ℃ ( 320 ℉ ) 凉拌、水炒、中火炒[/u]
[u]胡桃油 Walnut oil 160 ℃ ( 320 ℉ ) 凉拌、水炒、中火炒[/u]
[u]芝麻油 Sesame oil 177 ℃ ( 350 ℉ ) 凉拌、水炒、中火炒[/u]
[u]奶油 Butter 177 ℃ ( 350 ℉ ) 水炒、中火炒[/u]
[u]酥油 Vegetable shortening 182 ℃ ( 360 ℉ ) 反式脂肪酸,不建议食用[/u]
[u]猪油 Lard 182 ℃ ( 360 ℉ ) 水炒、中火炒[/u]
[u]马卡达姆油 Macadamia oil 199 ℃ ( 390 ℉ ) 凉拌、水炒、中火炒[/u]
[u]棉花籽油 Cottonseed oil 216 ℃ ( 420 ℉ ) 杀精虫,不建议食用[/u]
[u]葡萄籽油 Grapeseed oil 216 ℃ ( 420 ℉ ) 凉拌、水炒、中火炒、煎炸[/u]
[u]杏仁油 Almond oil 216 ℃ ( 420 ℉ ) 凉拌、水炒、中火炒、煎炸[/u]
[u]榛子油 Hazelnut oil 221 ℃ ( 430 ℉ ) 凉拌、水炒、中火炒、煎炸[/u]
[u]椰子油 Coconut oil 232 ℃ ( 450 ℉ ) 水炒、中火炒、煎炸[/u]
[u]橄榄油渣 Pomace 238 ℃ ( 460 ℉ ) 水炒、中火炒、煎炸[/u]
[u]茶油 Tea oil 252 ℃ ( 485 ℉ ) 凉拌、水炒、中火炒、煎炸[/u]
[u]米糠油 Rice bran oil 254 ℃ ( 490 ℉ ) 由于管路污染,不建议食用[/u]
[u]酪梨油 Avocado oil 271 ℃ ( 520 ℉ ) 水炒、中火、炒煎炸[/u]
注：凉拌 (< 49 ℃ / 120 ℉ ) ,水炒（ 100 ℃ / 212 ℉ ）,中火炒 ( 163 ℃ / 325 ℉ ) ,煎炸 ( 190 ℃ / 375 ℉ )
本公司是经国家批准注册集研发、生产、安装维修保养为一体的高新综合企业。产品由北京市消防科学研究所和本公司联合开发研制生产，是北京消防协会会员。
公司生产的厨房自动灭火装置是根据欧洲发达国家标准设计、制造，按照GA498-2012” 厨房设备灭火装置国标生产，该产品通过《国家固定灭火系统和耐火构件质量监督检验中心》检测合格，通过“IS09001-2008”质量管理体系认证，2016年2月1日取得国家强制性3C产品认证，取得2项国家**，并在中国保险公司投保，高赔偿60万元。
近年来，公司始终重视产品质量，以高质量的产品销售网络遍布全国各省市。凭借行业*的技术、实惠的价格以及完善的售后服务体系，赢得了广大客户的信赖和推崇。公司一贯秉承“以诚求诚、精益求精”追求品质追赶平凡的企业宗旨，“诚信为本、服务”的经营理念，全力为客户提供的厨房消防安全**。 安全、节能、环保、创新！
装置用途：
本公司生产的厨房自动灭火设备看，是针对宾馆、饭店、机关、学校、、企事业单位及综合体商圈等商用厨房、食堂、烹饪厨房的灶台、集油烟罩和排烟管道所设计；其结构简单、设计合理、使用方便，实现了对灶台、油网烟罩和烟道的同时自动灭火和自动降温，灭火效率高，且能够实现自动启动灭火、紧急手动启动灭火、机械启动灭火多种灭火启动方式，解决了以往厨房灭火装置灭火效率低等问题。针对不同的用户，公司技术开发部、设计部能够提供具有针对性、专属性的厨房安全整套解决方案。
产品优势：
以特的优势为你提供具有针对性、专属性的厨房安全整套解决方案
安全寿命长
我公司通过多年努力研发生产的CMDS13-1-WS/CMDS20-2-WS型厨房设备自动灭火装置，吸取国外的生产工艺和技术，结合本国国情使其得到进一步发展。装置全部采用防腐材料设计、加工、装配。提高了装置的安全使用性能，延长了本装置的使用寿命。
本设备采用机械、电控相结合传动，。发现火情自动启动，也可手动，必要时启动应急启动装置及时熄灭火情。使用方便，性能良好。在灭油锅火的同时把药剂喷像烟罩，同时切断燃气，药剂喷洒完毕，水流阀自动开启，将自来水喷洒到油锅及烟罩内，使其降温。
占用面积小
本装置安装合理，不占用厨房地面面积，只占少量空间。
喷嘴数量可控
喷嘴数量根据灶具火眼数量来定，并能够全面保护厨房灶台设备安全。
节能 环保 创新
本公司使用的灭剂是专为灭油锅火研制的。其特点是无毒、无味、无污染、好清洗、灭火效率高、不复燃。
本公司是经国家批准注册集研发、生产、安装维修保养为一体的高新综合企业。产品由北京市消防科学研究所和本公司联合开发研制生产，是北京消防协会会员。
公司生产的厨房自动灭火装置是根据欧洲发达国家标准设计、制造，按照GA498-2012” 厨房设备灭火装置国标生产，该产品通过《国家固定灭火系统和耐火构件质量监督检验中心》检测合格，通过“IS09001-2008”质量管理体系认证，2016年2月1日取得国家强制性3C产品认证，取得2项国家**，并在中国保险公司投保，高赔偿60万元。
近年来，公司始终重视产品质量，以高质量的产品销售网络遍布全国各省市。凭借行业*的技术、实惠的价格以及完善的售后服务体系，赢得了广大客户的信赖和推崇。公司一贯秉承“以诚求诚、精益求精”追求品质追赶平凡的企业宗旨，“诚信为本、服务”的经营理念，全力为客户提供的厨房消防安全**。 安全、节能、环保、创新！
我公司厨房灭火装置产品简介：
1. 本装置是现代厨房*的消防设备。其中CMJS10-1型为单瓶组，CMJS16-2型为双瓶组。
2. 我公司通过多年努力研发生产的CMJS型厨房设备自动灭火装置，吸取了国内外的生产工艺和技术。公司拥有多套的数控加工设备，对“厨房自动灭火装置”的每一个零件都做到公司自行生产和精细加工。我公司是国内一一家自行生产、加工、组装的厂家，从而大大提高了质量降低了成本。
3. 本设备采用机械、电控相结合启动，。发现火情自动启动、手动启动、应急启动三种方式及时熄灭火情。在灭油锅火的同时把药剂喷向烟罩、烟道，药剂喷洒完毕，水流阀自动开启，使其降温避免复燃。
4. 食用油灭剂是本公司专为灭油锅火所开发研制的。其特点无毒、无味、无污染、无腐蚀性、好清洗、灭火效率高、对人体无伤害、对现场设备无任何损伤。
5. 本产品安装合理，不占用厨房地面面积，只占少量空间。
6. 灶台喷嘴在5个以内，加烟道排风口不能**过9个为单瓶组；灶台喷嘴在11个以内，加烟道排风口不能**过18个为双瓶组，这样分布确保发生火情能及时扑灭。
7. 本装置已通过国家《国家固定灭火系统和耐火构件质量监督检验中心》检测合格。
本设备适用于宾馆、酒店、机关、院校、等大型餐饮业及工矿企业的厨房。厨房一旦发生火情，CMJS型厨房设备自动灭火装置将给您提供**。本装置的安装给社会消除火灾隐患、保护生命财产安全、为共同创建和谐社会贡献力量。
产品特点：
1. 本设备专为各大宾馆、饭店、机关、院校、超市、商场等餐饮业厨房设计
2. 本设备设有自动探测部件，可，灶台发生火情时立即自动启动；灭火装置也可手动启动，更安全更放心
3. 本设备属于机械驱动，*用电；避免了因电压和电路引发的控制失效和误动作
4. 本设备实际结构合理、实用；外形美观、大方；安装不占用厨房基地只占用较少空间位置
5. 对喷嘴的数量和位置更具灵活性，可根据实际实用情况而定
6. 本设备可提供信号传递给中控室报警（不包括线路走向）
7. 食用油灭剂，无毒、无味、无污染、无腐蚀性、易清洗，灭火后用清水一冲即可
适用范围广：
本装置适用于宾馆、酒店、机关、院校、等大型餐饮业及工矿企业的厨房。厨房一旦发生火情，CMDS13-1-WS/CMDS20-2-WS型厨房设备自动灭火装置将给您提供可靠的保证。本设备的安装给社会消除火灾隐患、保护生命财产安全、为建设和谐社会提供可靠保证。
厨房自动灭火装置的工作原理：
1、厨房灶台油锅温度达到360-366℃时，油锅里的油开始自燃，短时间内温度达到400℃以上。当燃烧的火焰产生巨大的热量使烟罩内温度升高到183℃时感温探测器断开，从而启动厨房设备灭火装置。
2、装置自动启动同时，驱动气瓶内气体通过减压装置瞬间推动药剂通过雾化喷头喷射到油锅及烟罩内，并与燃烧的油发生化学反应，形成厚厚的覆盖层，使油与空气隔绝，使火情终止，达到快速灭火的目的。
3、设备启动使燃气阀自动关闭，彻底把燃气切断，并通过微动开关启动声光报警系统，开始报警。
4、灭剂喷洒完毕，水流阀自动启动，将水喷洒到油锅及排油烟罩内使之通过物理降温，以防止二次复燃。
5、厨房设备自动灭火系统完成灭火过程仅需3-8秒，这是其它灭火设备所不能替代的。
注：平时灶台热量达不到感温探测器熔断的温度不会造成误喷。
设备维护保养内容：
1、解除灭火装置启动控制装置，拆卸高压动力瓶，并称重检测。
2、检查灶台上方每个感温元件，并进行调整。
3、拆卸灶台上方及排烟口位置的雾化喷嘴进行检查、清洗。
4、更换雾化喷嘴防护胶帽。
5、调试自动机构，用模拟感温元件代替易熔片启动装置，控制系统应动作灵敏无卡滞现象，确保厨房设备灭火装置正常工作。
6、调试手动启动装置。
7、更换已经老化的零部件。
8、各零部件检测合格后复位，厨房设备灭火装置进入正常工作状态。
9、即时维修：当发生故障而值班人员又无法排除时，电话通知有关人员前往维修。
10、清洗厨房灭火装置。
厨房灭火系统安装数量要求：
普通的灭火系统（水喷淋、气体等）是按建筑面积或保护区容积来确定系统的大小，而厨房设备灭火系统是按规范所指的被保护对象所需喷头的数量来确定系统的多少。目前，一套单瓶组自动灭火系统载荷的喷头数量不**过13个，感温易熔金属拉索释放器多15只，灶台保护的长度为7米，烟罩的保护长度为7米；双瓶组自动灭火系统载荷的喷头数量不**过26个，灶台保护的长度为10米，烟罩的保护长度为10米；三瓶组自动灭火系统载荷的喷头数量不**过30个，灶台保护的长度为15米，烟罩的保护长度为15米。厨房是人们食品加工的重要场所，为了不对食品产生污染，避免造体危害，则要求灭火剂应采用无毒、无污染、无腐蚀性的灭火剂；灭火剂应先将油锅、烟罩或烟道的明火灭掉，再用细水雾来吸收热能，防止复燃。达到*灭火的目的。如果只用水也可以灭火，但灭火时间会长很多，而且还会扩大燃烧范围（燃烧的热油遇水后会迸溅到周围），还有可能造身伤害。
本设备采用机械、电控相结合传动，。发现火情自动启动，也可手动，必要时启动应急启动装置及时熄灭火情。使用方便，性能良好。在灭油锅火的同时把药剂喷像烟罩，同时切断燃气，药剂喷洒完毕，水流阀自动开启，将自来水喷洒到油锅及烟罩内，使其降温。
普通的灭火系统（水喷淋、气体等）是按建筑面积或保护区容积来确定系统的大小，而厨房设备灭火系统是按规范所指的被保护对象所需喷头的数量来确定系统的多少。目前，一套单瓶组自动灭火系统载荷的喷头数量不**过13个，感温易熔金属拉索释放器多15只，灶台保护的长度为7米，烟罩的保护长度为7米；双瓶组自动灭火系统载荷的喷头数量不**过26个，灶台保护的长度为10米，烟罩的保护长度为10米；三瓶组自动灭火系统载荷的喷头数量不**过39个，灶台保护的长度为15米，烟罩的保护长度为15米。厨房是人们食品加工的重要场所，为了不对食品产生污染，避免造体危害，则要求灭火剂应采用无毒、无污染、无腐蚀性的灭火剂；灭火剂应先将油锅、烟罩或烟道的明火灭掉，再用细水雾来吸收热能，防止复燃。达到*灭火的目的。如果只用水也可以灭火，但灭火时间会长很多，而且还会扩大燃烧范围（燃烧的热油遇水后会迸溅到周围），还有可能造身伤害。
地址：北京产品特性：消防改造产品编号：323报告：3C资质：一级
建厂十年来，公司始终重视产品质量，以高质量的产品、良好的服务树立了“北京中置”，产品销售网络遍布全国各省市。凭借行业*的技术、实惠的价格以及完善的服务体系，赢得了广大客户的信赖和推崇。公司一贯秉承“以诚求诚、精益求精”追求品质追赶平凡的企业宗旨，“诚信为本、服务”的经营理念，全力为客户提供的厨房消防安全**。安全、节能、环保、创新
※油的沸点不是固定的.
通常食用油的沸点一般200℃以上，其中花生油、菜子油的沸点为335℃，豆油为230℃；关于食用油的燃点，不同的油脂由于脂肪酸含量的不同燃点应该是不一样的，通常340度左右才行。
以下是食用油的沸点，烹饪时可以参考下表：
[u]葵花油 Sunflower oil 107 ℃ ( 225 ℉ ) 凉拌、水炒[/u]
[u]红花油 Safflower oil 107 ℃ ( 225 ℉ ) 凉拌、水炒[/u]
[u]亚麻仁油 Flax seed oil 107 ℃ ( 225 ℉ ) 凉拌、水炒[/u]
[u]菜籽油 Canola oil 107 ℃ ( 225 ℉ ) 凉拌、水炒[/u]
[u]大豆油 Soybean oil 160 ℃ ( 320 ℉ ) 凉拌、水炒、中火炒[/u]
[u]玉米油 Corn oil 160 ℃ ( 320 ℉ ) 凉拌、水炒、中火炒[/u]
[u]冷压橄榄油 Olive oil 160 ℃ ( 320 ℉ ) 凉拌、水炒、中火炒[/u]
[u]花生油 Peanut oil 160 ℃ ( 320 ℉ ) 凉拌、水炒、中火炒[/u]
[u]胡桃油 Walnut oil 160 ℃ ( 320 ℉ ) 凉拌、水炒、中火炒[/u]
[u]芝麻油 Sesame oil 177 ℃ ( 350 ℉ ) 凉拌、水炒、中火炒[/u]
[u]奶油 Butter 177 ℃ ( 350 ℉ ) 水炒、中火炒[/u]
[u]酥油 Vegetable shortening 182 ℃ ( 360 ℉ ) 反式脂肪酸,不建议食用[/u]
[u]猪油 Lard 182 ℃ ( 360 ℉ ) 水炒、中火炒[/u]
[u]马卡达姆油 Macadamia oil 199 ℃ ( 390 ℉ ) 凉拌、水炒、中火炒[/u]
[u]棉花籽油 Cottonseed oil 216 ℃ ( 420 ℉ ) 杀精虫,不建议食用[/u]
[u]葡萄籽油 Grapeseed oil 216 ℃ ( 420 ℉ ) 凉拌、水炒、中火炒、煎炸[/u]
[u]杏仁油 Almond oil 216 ℃ ( 420 ℉ ) 凉拌、水炒、中火炒、煎炸[/u]
[u]榛子油 Hazelnut oil 221 ℃ ( 430 ℉ ) 凉拌、水炒、中火炒、煎炸[/u]
[u]椰子油 Coconut oil 232 ℃ ( 450 ℉ ) 水炒、中火炒、煎炸[/u]
[u]橄榄油渣 Pomace 238 ℃ ( 460 ℉ ) 水炒、中火炒、煎炸[/u]
[u]茶油 Tea oil 252 ℃ ( 485 ℉ ) 凉拌、水炒、中火炒、煎炸[/u]
[u]米糠油 Rice bran oil 254 ℃ ( 490 ℉ ) 由于管路污染,不建议食用[/u]
[u]酪梨油 Avocado oil 271 ℃ ( 520 ℉ ) 水炒、中火、炒煎炸[/u]
注：凉拌 (< 49 ℃ / 120 ℉ ) ,水炒（ 100 ℃ / 212 ℉ ）,中火炒 ( 163 ℃ / 325 ℉ ) ,煎炸 ( 190 ℃ / 375 ℉ )
本公司是经国家批准注册集研发、生产、安装维修保养为一体的高新综合企业。产品由北京市消防科学研究所和本公司联合开发研制生产，是北京消防协会会员。
公司生产的厨房自动灭火装置是根据欧洲发达国家标准设计、制造，按照GA498-2012” 厨房设备灭火装置国标生产，该产品通过《国家固定灭火系统和耐火构件质量监督检验中心》检测合格，通过“IS09001-2008”质量管理体系认证，2016年2月1日取得国家强制性3C产品认证，取得2项国家**，并在中国保险公司投保，高赔偿60万元。
近年来，公司始终重视产品质量，以高质量的产品销售网络遍布全国各省市。凭借行业*的技术、实惠的价格以及完善的售后服务体系，赢得了广大客户的信赖和推崇。公司一贯秉承“以诚求诚、精益求精”追求品质追赶平凡的企业宗旨，“诚信为本、服务”的经营理念，全力为客户提供的厨房消防安全**。 安全、节能、环保、创新！
装置用途：
本公司生产的厨房自动灭火设备看，是针对宾馆、饭店、机关、学校、、企事业单位及综合体商圈等商用厨房、食堂、烹饪厨房的灶台、集油烟罩和排烟管道所设计；其结构简单、设计合理、使用方便，实现了对灶台、油网烟罩和烟道的同时自动灭火和自动降温，灭火效率高，且能够实现自动启动灭火、紧急手动启动灭火、机械启动灭火多种灭火启动方式，解决了以往厨房灭火装置灭火效率低等问题。针对不同的用户，公司技术开发部、设计部能够提供具有针对性、专属性的厨房安全整套解决方案。
产品优势：
以特的优势为你提供具有针对性、专属性的厨房安全整套解决方案
安全寿命长
我公司通过多年努力研发生产的CMDS13-1-WS/CMDS20-2-WS型厨房设备自动灭火装置，吸取国外的生产工艺和技术，结合本国国情使其得到进一步发展。装置全部采用防腐材料设计、加工、装配。提高了装置的安全使用性能，延长了本装置的使用寿命。
本设备采用机械、电控相结合传动，。发现火情自动启动，也可手动，必要时启动应急启动装置及时熄灭火情。使用方便，性能良好。在灭油锅火的同时把药剂喷像烟罩，同时切断燃气，药剂喷洒完毕，水流阀自动开启，将自来水喷洒到油锅及烟罩内，使其降温。
占用面积小
本装置安装合理，不占用厨房地面面积，只占少量空间。
喷嘴数量可控
喷嘴数量根据灶具火眼数量来定，并能够全面保护厨房灶台设备安全。
节能 环保 创新
本公司使用的灭剂是专为灭油锅火研制的。其特点是无毒、无味、无污染、好清洗、灭火效率高、不复燃。
本公司是经国家批准注册集研发、生产、安装维修保养为一体的高新综合企业。产品由北京市消防科学研究所和本公司联合开发研制生产，是北京消防协会会员。
公司生产的厨房自动灭火装置是根据欧洲发达国家标准设计、制造，按照GA498-2012” 厨房设备灭火装置国标生产，该产品通过《国家固定灭火系统和耐火构件质量监督检验中心》检测合格，通过“IS09001-2008”质量管理体系认证，2016年2月1日取得国家强制性3C产品认证，取得2项国家**，并在中国保险公司投保，高赔偿60万元。
近年来，公司始终重视产品质量，以高质量的产品销售网络遍布全国各省市。凭借行业*的技术、实惠的价格以及完善的售后服务体系，赢得了广大客户的信赖和推崇。公司一贯秉承“以诚求诚、精益求精”追求品质追赶平凡的企业宗旨，“诚信为本、服务”的经营理念，全力为客户提供的厨房消防安全**。 安全、节能、环保、创新！
我公司厨房灭火装置产品简介：
1. 本装置是现代厨房*的消防设备。其中CMJS10-1型为单瓶组，CMJS16-2型为双瓶组。
2. 我公司通过多年努力研发生产的CMJS型厨房设备自动灭火装置，吸取了国内外的生产工艺和技术。公司拥有多套的数控加工设备，对“厨房自动灭火装置”的每一个零件都做到公司自行生产和精细加工。我公司是国内一一家自行生产、加工、组装的厂家，从而大大提高了质量降低了成本。
3. 本设备采用机械、电控相结合启动，。发现火情自动启动、手动启动、应急启动三种方式及时熄灭火情。在灭油锅火的同时把药剂喷向烟罩、烟道，药剂喷洒完毕，水流阀自动开启，使其降温避免复燃。
4. 食用油灭剂是本公司专为灭油锅火所开发研制的。其特点无毒、无味、无污染、无腐蚀性、好清洗、灭火效率高、对人体无伤害、对现场设备无任何损伤。
5. 本产品安装合理，不占用厨房地面面积，只占少量空间。
6. 灶台喷嘴在5个以内，加烟道排风口不能**过9个为单瓶组；灶台喷嘴在11个以内，加烟道排风口不能**过18个为双瓶组，这样分布确保发生火情能及时扑灭。
7. 本装置已通过国家《国家固定灭火系统和耐火构件质量监督检验中心》检测合格。
本设备适用于宾馆、酒店、机关、院校、等大型餐饮业及工矿企业的厨房。厨房一旦发生火情，CMJS型厨房设备自动灭火装置将给您提供**。本装置的安装给社会消除火灾隐患、保护生命财产安全、为共同创建和谐社会贡献力量。
产品特点：
1. 本设备专为各大宾馆、饭店、机关、院校、超市、商场等餐饮业厨房设计
2. 本设备设有自动探测部件，可，灶台发生火情时立即自动启动；灭火装置也可手动启动，更安全更放心
3. 本设备属于机械驱动，*用电；避免了因电压和电路引发的控制失效和误动作
4. 本设备实际结构合理、实用；外形美观、大方；安装不占用厨房基地只占用较少空间位置
5. 对喷嘴的数量和位置更具灵活性，可根据实际实用情况而定
6. 本设备可提供信号传递给中控室报警（不包括线路走向）
7. 食用油灭剂，无毒、无味、无污染、无腐蚀性、易清洗，灭火后用清水一冲即可
适用范围广：
本装置适用于宾馆、酒店、机关、院校、等大型餐饮业及工矿企业的厨房。厨房一旦发生火情，CMDS13-1-WS/CMDS20-2-WS型厨房设备自动灭火装置将给您提供可靠的保证。本设备的安装给社会消除火灾隐患、保护生命财产安全、为建设和谐社会提供可靠保证。
厨房自动灭火装置的工作原理：
1、厨房灶台油锅温度达到360-366℃时，油锅里的油开始自燃，短时间内温度达到400℃以上。当燃烧的火焰产生巨大的热量使烟罩内温度升高到183℃时感温探测器断开，从而启动厨房设备灭火装置。
2、装置自动启动同时，驱动气瓶内气体通过减压装置瞬间推动药剂通过雾化喷头喷射到油锅及烟罩内，并与燃烧的油发生化学反应，形成厚厚的覆盖层，使油与空气隔绝，使火情终止，达到快速灭火的目的。
3、设备启动使燃气阀自动关闭，彻底把燃气切断，并通过微动开关启动声光报警系统，开始报警。
4、灭剂喷洒完毕，水流阀自动启动，将水喷洒到油锅及排油烟罩内使之通过物理降温，以防止二次复燃。
5、厨房设备自动灭火系统完成灭火过程仅需3-8秒，这是其它灭火设备所不能替代的。
注：平时灶台热量达不到感温探测器熔断的温度不会造成误喷。
设备维护保养内容：
1、解除灭火装置启动控制装置，拆卸高压动力瓶，并称重检测。
2、检查灶台上方每个感温元件，并进行调整。
3、拆卸灶台上方及排烟口位置的雾化喷嘴进行检查、清洗。
4、更换雾化喷嘴防护胶帽。
5、调试自动机构，用模拟感温元件代替易熔片启动装置，控制系统应动作灵敏无卡滞现象，确保厨房设备灭火装置正常工作。
6、调试手动启动装置。
7、更换已经老化的零部件。
8、各零部件检测合格后复位，厨房设备灭火装置进入正常工作状态。
9、即时维修：当发生故障而值班人员又无法排除时，电话通知有关人员前往维修。
10、清洗厨房灭火装置。
厨房灭火系统安装数量要求：
普通的灭火系统（水喷淋、气体等）是按建筑面积或保护区容积来确定系统的大小，而厨房设备灭火系统是按规范所指的被保护对象所需喷头的数量来确定系统的多少。目前，一套单瓶组自动灭火系统载荷的喷头数量不**过13个，感温易熔金属拉索释放器多15只，灶台保护的长度为7米，烟罩的保护长度为7米；双瓶组自动灭火系统载荷的喷头数量不**过26个，灶台保护的长度为10米，烟罩的保护长度为10米；三瓶组自动灭火系统载荷的喷头数量不**过30个，灶台保护的长度为15米，烟罩的保护长度为15米。厨房是人们食品加工的重要场所，为了不对食品产生污染，避免造体危害，则要求灭火剂应采用无毒、无污染、无腐蚀性的灭火剂；灭火剂应先将油锅、烟罩或烟道的明火灭掉，再用细水雾来吸收热能，防止复燃。达到*灭火的目的。如果只用水也可以灭火，但灭火时间会长很多，而且还会扩大燃烧范围（燃烧的热油遇水后会迸溅到周围），还有可能造身伤害。
本设备采用机械、电控相结合传动，。发现火情自动启动，也可手动，必要时启动应急启动装置及时熄灭火情。使用方便，性能良好。在灭油锅火的同时把药剂喷像烟罩，同时切断燃气，药剂喷洒完毕，水流阀自动开启，将自来水喷洒到油锅及烟罩内，使其降温。
普通的灭火系统（水喷淋、气体等）是按建筑面积或保护区容积来确定系统的大小，而厨房设备灭火系统是按规范所指的被保护对象所需喷头的数量来确定系统的多少。目前，一套单瓶组自动灭火系统载荷的喷头数量不**过13个，感温易熔金属拉索释放器多15只，灶台保护的长度为7米，烟罩的保护长度为7米；双瓶组自动灭火系统载荷的喷头数量不**过26个，灶台保护的长度为10米，烟罩的保护长度为10米；三瓶组自动灭火系统载荷的喷头数量不**过39个，灶台保护的长度为15米，烟罩的保护长度为15米。厨房是人们食品加工的重要场所，为了不对食品产生污染，避免造体危害，则要求灭火剂应采用无毒、无污染、无腐蚀性的灭火剂；灭火剂应先将油锅、烟罩或烟道的明火灭掉，再用细水雾来吸收热能，防止复燃。达到*灭火的目的。如果只用水也可以灭火，但灭火时间会长很多，而且还会扩大燃烧范围（燃烧的热油遇水后会迸溅到周围），还有可能造身伤害。
