卤味*哪家好-卤味*-珍卤道食品*店(查看)

谈谈夏季休闲卤味店铺引流技巧天气越来越热，应该是卤味店爆的时期了，这时候，经营好，可以赚的盆满钵满，经营不好，可能赔的血本无归!卤味店生意的好坏，有很多因素，店面环境，产品口味，服务意识等都会影响客户的选择。卤菜店开启之后卤菜的经营也需要一些技巧来迎合消费者。不是单纯的卖卖就完事了。　1.前期优惠券营销，(打出人气)　　在人们对新店产品不甚了解的情况下，开业那几天有一些免费品尝和优惠购买活动。准备打折卡和赠送产品大约需要一千元左右。另外，可以在辐射区域内，**送货上门。 　　其实这个期间所需要亏损的金额不是很多，只要算好利润。南通卤味***自己不亏本就可以了。一般持续时间一个星期左右。买荤菜送素菜，买鸭脖送毛豆这些就可以了。满多少减多少等等这些来吸引人群的注意。这样可以给自己店铺一个人气的积累。　　2. 招牌菜品(维持顾客)　　开卤菜店应该有自己的主打品种或特色产品，而且往往是以一两样主打品种或特色产品为主，几种一般产品为辅，卤味*赚钱吗，从而形成自己的风味特色，店铺的招牌也宜用自己的主打产品或特色产品来命名。 谈谈夏季休闲卤味店铺引流技巧　　一定要有外卖服务(拉紧客户，方便客户)　　现在外卖正规化和流程化，也是现在小吃的一个发展走向，卤菜店实际上是一种外卖店，它是将所经营的产品加工好或基本上加工好以后，直接送到店铺出售。外卖其实是卤菜一个很好的发展方向，既方便顾客，也方便自己。　　千万不要切碎了卖(外卖除外)　　卤菜店的产品都是先在作坊里卤好以后，再以整只或整块的形式摆于店中食品零售柜的托盘内，待顾客来了选好自己所需的产品后，再当场过秤并斩块、切片，然后打包，卤味*排行，并配以卤水、辣椒面小包、花椒面小包或五香料小包。开卤菜店流程。千万不可将制成品事先斩块或切片，否则顾客会怀疑你的产品质量和新鲜度。

特色卤味连锁*店开店：费用支付方式

　　一般而言，特色卤味连锁*店投资，总部会向投资者收取三种费用，包括*金、权利金以及保证金。其中，*金是指：总部在开店前帮投资者进行整体开店规划、以及教育、培训所收取的费用;权利金则是特色卤味连锁*使用总部商标，以及享用商标所需要支付的费用，这是一种持续性的收取，只要特色卤味连锁*店持续使用总部的商标，就**定期付费，依据**的不同，支付期限以实际情况为准;保证金的收取是总部为确保卤味*店确实履行合约，并准时支付货款等所收取的费用，通常在合约期满，而*卤味店没有违约的情况下，此项费用会退还*商。

　　同时，在权利金支付方式上，特色卤味连锁*投资者在遇到总部要求一次开齐合约期限，卤味*，全部权利金的支票面额时，需要在合约上注明，当卤味*连锁店收店不再开店时，总部需要退回未到期的权利金，以**自身权利。

投资卤味*连锁店：考察**的发展历史和发展阶段

　　目前，就餐饮行业平均生命周期而言为两到三年，其中，投资回收周期为8-18个月，成长周期为18-28个月，而完整的卤味*店连锁体系的建立和完善周期需要24个月，可见，选择**历史较长的卤味*连锁**，可让投资卤味*连锁店创业者的风险降低。

　　投资卤味*连锁店：考察**的直营店与*店是否正常运行

　　在对卤味*连锁**进行考察时候，要充分了解其直营店、*店的经营状况，以考察*卤味店是否具有持续盈利的投资前景。