南宁味典卤肉卤水鸭脖鸭翅小吃类餐饮技术培训 卤猪脚 牛肉 鸭脖 鸭翅 鸭脚等

味典餐饮培训开设专业的卤肉培训班，正宗技术传授，由老师手把手传授，一对一教学，学完后保证让学员自己动手操作，真正做到让学员技术学得会，店面生意红火。投资万元，包开店成功，月入过万，3月快速回本，下一个成功者就是您！学卤肉技术，开卤肉*店，赶紧拨打电话联系吧！您学会之后，可以去菜市场周边、美食小吃街，学校门口，工业区周边等地开个卤肉熟食店，当然您也可以选择去熟食店做卤肉大师。

味典餐饮培仅需千元即可学习，培训期间没有任何格外费用，核心卤肉配方全掌握，包括后期卤肉技术上的升级。不受制于人、一次投资、长期收益、收入稳定、利润可观。不需你*便能得到好的卤肉技术。卤肉培训哪家好？
卤肉培训课程内容：
1：卤水制作
主要系统学习如何使用猪大骨、鸡架、中药材等食材熬制卤水。这里重点学习掌握卤水配料、熬制时间、火候、调味等知识。
2：原料处理
主要系统学习各类原料的处理、去腥、腌制等方法。
3：糖制作
主要系统学习如何使用调和油、清水、糖、白糖等食材熬制糖色。
4：辣椒油制作
主要系统学习如何使用辣椒粉、白芝麻、香葱头、姜片等食材制作辣椒油。
5：卤制原料
主要系统学习如何使用卤水卤制各类原料。这里重点学习卤制时间、火候掌握、上色等知识。
6：保存卤水
主要系统学习如何运用科学方法保存卤水，延长卤水的存放时间。
7：拌制菜品
主要系统学习如何将卤制好的菜品装盘拌制。这里重点学习菜品的切制、增香、增色、拌制等知识。