厨房设备安装-顺源丰-厨房设备安装收费

后厨的通风规范

各加工间均应处理好通风与排气，防止厨房油烟气味污染餐馆。排风设备种类较多，一般餐馆应根据自己的实际情况加以选择。其中有通风罩、排风扇、换气扇、抽风灶、自动送风空调等。排放烟气须达相关检测标准，排放出口噪声须达相关标准。加工间**采光时，窗洞口面积不宜小于地面面积的1/6;自然通风时，通风开口面积不应小于地面面积的1/10。

后厨的通道设计

厨房通往餐厅的通道须分隔，一道进，一道出，并专门放置临时垃圾的设施并保持其封闭。加工间的工作台边(或设备边)之间的净距:单面操作，无人通行时不应小于0.70m，有人通行时不应小于1.20m;双面操作，无人通行时不应小于1.20m，有人通行时不应小于1.50m。

后厨的防火设计

厨房的热加工用房耐火等级不应低于二级，厨房设备安装费用，**有灭火筒、灭火毯等消防设备，位置及数量按不同面积设计，并有照明灯、走火通道灯设备。使用燃气做燃料，除接口处使用软管外，气源和灶位之间要用硬管连接;气源处要做防火、防爆处理。

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我们购买油烟净化器的时候，厨房设备安装，会发现它们的价格和风量大小和净化效果是呈正比的，市面上很多厂家有不同风量的净化器供选择，风量大价格也会高一些，少花冤枉钱买到合适风量的净化器是众多商户的理想选择！那么什么是风量？风量就是每小时处理废气有多少立方米，单位是m3/h，老的餐厅后厨可以根据以往风机判断风量，但是对于没有风机，新建的厨房怎么选择呢？看厨房的灶眼，灶头有大中小型的，一个小的灶头按2000~3000风量来算，一个大的灶头按4000风量来算！这样就可以在没有风机及风管的情况下，算出自己厨房的风量应该用多大的油烟净化器啦！

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