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炒锅
行星搅拌炒锅构造
不锈钢夹层锅一般是由支脚、夹套 、内胆 、加热管 、搅拌轴、电机、搅拌浆 、盖子 、电控箱 、蜗轮机构 、倾倒嘴 、溢流口 、排污口 、加油口组成的。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式,中间夹层通入蒸汽加热。有固定式、可倾式、搅拌式等样式。夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。
炒锅
重要组成部分:
1、锅体--夹层锅的主要部分,炒锅电加热,主要作用为盛物料与通压力蒸汽
2、管口的接管--链接锅体与外部结构
3、支脚--用于支撑锅体
4、疏水装置--用于排冷凝蒸汽水
5、搅拌装置--搅拌物料,使物料均匀受热
6、转动装置--设备的动力机构,带动搅拌器运行
锅体为一次冲压成型的半球形不锈钢锅体,采用液化气、tianranqi等加热形式,我公司生产的夹层锅可分为立式和可倾式两种。 炒锅