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【绿茶】【红茶】【香茶】【茶叶色选加工】【深加工原料茶叶】
家庭存放绿茶的窍门:
1、保存绿茶的容器一般锡罐、瓷坛、陶罐为佳。一定要密封,减少空气进入茶罐内,隔绝空气。
2、茶叶装进容器后,宜放在干燥通风处,而不能放在潮湿、高温、不洁、曝晒的地方。存放茶叶的地方还不能有樟脑丸、气味性药品、化妆品、洗涤用品等有强烈气味的物品。
3、茶叶蕞好少量买或以小包装存放,减少打开包装的次数,防止一再接触空气。这样就既能保质,再次冲泡利便。
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挑选绿茶的诀窍,教你买到好绿茶
春茶、夏茶和秋茶春茶形状芽叶硕壮丰满、 茶青、润泽津润,散装绿茶,条索紧结、厚重;泡出的茶汤味浓、甘醇爽口,喷喷鼻气浓,叶底柔软晶莹。夏茶形状条索较粗松, 杂,散装绿茶批发商,叶芽木质明显;泡出的茶汤味涩,叶底质硬,叶脉露出,拌杂铜绿 叶子。秋茶形状条索紧细、丝筋多、轻浮、 绿;泡出的茶汤 淡,汤味温和、微甜,喷喷鼻气淡,叶底质柔软,多铜 单片。
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绿茶在日常生活中要如何存放?
一忌潮湿:绿茶茶叶是一种疏松多孔的亲水物质,因此具有很强的吸湿还潮性。存放绿茶时,相对湿度在60%较为适宜,**过70%就会因吸潮而发生霉斑,进而酸化变质。
二忌高温:绿茶茶叶蕞佳保存温度为0-5℃。温度过高茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质则会被分解破坏,使质量、香气、滋味都有所降低。
三忌阳光:阳光会促进绿茶茶叶色素及酯类物质的氧化,能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素。绿茶茶叶贮存在玻璃容器或透明塑料袋中,受日光照射后,其内在物质会起化学反应,使绿茶茶叶品质变坏。
四忌氧气:绿茶茶叶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空气中的氧结合,散装绿茶供应商,氧化后的绿茶茶叶会使绿茶茶叶汤色变红、变深,使营养价值大大降低。
五忌异味:绿茶茶叶中含有高分子棕榈酶和萜稀类化合物。这类物质生性活波较不稳定,散装绿茶厂家,能够广吸异味。因此,茶叶与有异味的物品混放贮存时,就会吸收异味而且无法去除。