广东黑标西拉子干红葡萄酒

新研究表明，红酒能促进牙齿健康广东黑标西拉子干红葡萄酒广东黑标西拉子干红葡萄酒

近期，来自《农业与食品化学期刊》（Journal of Agriculture and Food Chemistry）的一项新研究表明，红葡萄酒对保护牙齿健康有益。

此项研究是由西班牙国家研究协会（Spanish National Research Council）主持完成的。在报告中，研究人员指出，红葡萄酒中能抵御口腔中的有害菌类，促进牙齿健康，是在红葡萄酒中常见的多酚类物质。

为了更好地了解多酚的效用，研究人员提取红葡萄酒中的多酚与葡萄籽中的多酚、红葡萄酒提取物中的多酚进行试验，均得到一致的结论——多酚类物质可以有效应对牙齿和牙龈上黏附的有害菌类，而这种有害菌类是引起牙龈疾病的一大病因。在检测比较中，研究人员还发现，葡萄酒多酚的“抗病”能力较为**，尤其是当葡萄酒多酚与被认为是口服益生菌的牙菌链球菌（Streptococcus dentisani）结合时，葡萄酒多酚能更有效地对抗有害菌类。

据悉，这项研究结果肯定了红葡萄酒中的多酚对牙齿的影响，将为治牙齿和口腔卫生带来新的发展方向。

餐桌礼仪：侍酒师为你倒样酒时你该做些什么？广东黑标西拉子干红葡萄酒广东黑标西拉子干红葡萄酒

在餐厅点酒是一件非常复杂的事情，不免会涉及到餐桌礼仪的问题。那么要怎么做才合适呢？跟随本文一起来学习吧。

　　1. 确认酒款

　　当侍酒师为你展示酒瓶并告诉你酒款的名字时，是在向你再次确认手中的酒是否是你点的那款。对此你不用困惑，也不要把这一步想得很复杂，其实侍酒师只是为了确保他们自己没有犯错。通常，侍酒师会拿着订单和酒走过来询问你：“请问这是您点的酒吗？”，你只需确认就行。

2. 检查酒的温度

　　如果你想让自己看起来更专业一点，那么首先要做的就是检查酒的温度。你可以用手握住瓶子，用手掌来感受酒的温度。红葡萄酒的侍酒温度不宜过高，白葡萄酒的温度也不能太低。一般来说，酒体轻盈的白葡萄酒、桃红葡萄酒和起泡酒侍酒温度应保持在6-13℃左右；酒体稍饱满的白葡萄酒和轻盈的红葡萄酒温度应该在10-13℃；酒体饱满的红葡萄酒温度在15-18℃为宜。如果你觉得温度不合适，可以让侍酒师重新调整。

　　3. 晃杯、观察和闻香

　　当侍酒师在为整桌客人侍酒前，会先为你倒一杯样酒，千万不要以为这是试饮。这一步是让你确认酒款是否完好，因为在经历了运输、分销到餐厅酒窖，较后进入你的杯中，酒款可能会出现木塞污染和氧化等缺陷。

你可以通过晃杯、观察和闻香来鉴别酒款是否存在缺陷，通常情况下，如果酒液果香浓郁新鲜，就没有问题。但如果酒液浑浊或闻起来像醋一般，那就说明有缺陷。切记不要喝下样酒，作为餐桌礼仪，你的酒应该是和在座的客人一同祝酒之后再喝下的。

　　4. 退回有缺陷的酒

　　退回葡萄酒有两种情况，一是通过闻香能够察觉到酒款有缺陷，二是侍酒师较力推荐但你真的不喜欢。这种情况下，你不用强硬地退回，可以使用一些技巧将问题抛给侍酒师，问问他“你觉得如何？”。这样一来，能将气氛缓和，不仅有利于退酒，也更能显示出自己的礼貌。

宾利爵可精选巴罗莎谷西拉子赤霞珠干红葡萄酒广东黑标西拉子干红葡萄酒广东黑标西拉子干红葡萄酒

澳洲宾利红酒

宾利葡萄酒酿造过程也是较为严格和精细的。全由人工将葡萄踩碎，然后再经过若干程序，将这些葡萄汁液放入新的橡木桶中进行发酵。首先，宾利酿造的葡萄酒采用的全是同一年份产的葡萄，以保证口感一致。其次，宾利全部采用全新的橡木桶。不仅如此，每三个月就要更换一次木桶，让酒吸收不同橡木的香气。这种不惜成本的做法至今为止还是*比。酿成以后的宾利红酒丰浓凝缩，具有强烈的黑樱桃颜色，有着梅子的香气、特有的泥土味和松露香，口感柔滑，带有成熟的单宁味。

宾利红酒的酒质十分稳定，碰到气候较差的年份，他们则会更严格精选酿酒的葡萄。而在1991年这一不佳葡萄年份，苛求**又执傲的酿酒师柏德·斯图Bredekamp·stew在这一年没有酿造一瓶“杰克宾利”品牌葡萄酒，因为这一年的葡萄品质不符合酿酒师的要求。为了此事，庄园主“杰克·萨格尼斯·宾特利”差点将酿酒师开除，不过还是争不过苛求**又执傲的酿酒师，较后不得不将葡萄酒液低价卖给他人生产其他品牌的葡萄酒。一般来讲，红酒通常适合早饮但不耐储藏，但因宾利酒庄的地质条件特别优越，蕴藏有大量矿物质，因此宾利红酒兼具早饮和储藏的特色。

宾利爵可精选巴罗莎谷西拉子赤霞珠干红葡萄酒

[年份]·2010年

[产地·巴罗莎谷

[葡萄品种]·西拉子赤霞珠

[酒精度]·14.5%vol

[规格]·750ML

[酒评]· 用于酿造此酒的葡萄来自于我们自己的葡萄园，葡萄都在夜间采摘，使用现代螺旋发酵器去梗破碎，并在发酵前浸渍两天。七天后去皮压榨进行*二次乳酸发酵。然后再进行小橡木桶贮藏，直到在我们灌装前进行过滤为止。

[色泽] ·深红色带紫色光晕。

[口感] ·口感丰满，香气多变，富含浆果香，单宁细腻，收尾带有柔和的橡木气息。

[香气] ·复杂浆果香，丁香,口感充满了新鲜李子和黑莓的味道，并略带红椒和橡木味。

[食物搭配] ·此款酒可以搭配家禽，红肉，猪肉，意大利面和奶酪和巧克力等多种食物。

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